Kylling-/And KRAFT

 

1 Kylling
1 And
Bryst skjæres bort og resten skjæres i biter og legges i langpanne

Kylling og andebiter legges i langpanne med vann. Stekes ved 200 grader til det har fått farge. 
 
Gulrot
Purre
Sellerirot
Løk
Skjæres i biter

Hell alt i stor kjele og fyll med vann. Tilsett grønnsakene, 20 hele pepperkorn og 6 laubærblader og kok i 3 timer. Sil av og kok 30 minutter til.

Helles i porsjonsformer og fryses ned