KOLDTBORD......... Enkelt og godt......

KOLDTBORD KONFIRMASJON

Mormors superdigge potetsalat

5 middels store poteter i terninger
1/2 boks rømme
1 pk majones
10 store skiver sylteagurk finhakket
1 stangselleri finhakket
1 mellomstor løk finhakket
litt sylteagurkkraft

Til koldtbord pleier vi å 5 doble denne

Fiske Kabaret

Kokte egg
Asparges
Reker
Fiskepudding
Erter/gulrøtter
Aspic

Legg lagvis i plastkopper og hell aspic over.
La stivne og legg på fat. Pynt med ruccola

Skinke Kabaret

Picnikskinke

Erter
Gulrøtter
Mais

Aspic

Legg lagvis i plastkopper og hell aspic over.

La stivne og legg på fat. Pynt med ruccola

Helkokt Laks

Pyntes med reker, salat og sitron

Eggerøre

Pyntes med gressløk og tomater

Kyllingfilet

Stek kyllingfilet og skjær i fine skiver.
Pyntes med salat og tomater

Roastbeef

Pyntes rødløk og salat

Druesalat

6 kopper 1/4 druer
2 kopper purre
saft av 1/2 sitron
2 ts sukker
3 dl rømme
1 pk majones

Fant ikke mitt eget bilde, lånte dette frem til mai

Karbonader

1 kg karbonadedeig
15 gr salt                  ----- Blandes
1 gr pepper
1 egg                        ----- Has i
3 dl vann
30 gr potetmel          ----- blandes vekselsvis i

100 gr. pr karbonade

KOLDTBORD SOMMER

Spekemat

Pyntes med melon, salat og druer

Helstekt kalkunbryst

Pyntes med ananas, jordbær og druer

Reker & Kreps

Pyntes med salat og sitron

Eggerører & Laks

Pyntes med kreps og salat

Hjortestek

Pyntes med salat og melon

Helkokt Laks

Pyntes med kreps og salat

Lammekarré

Pyntes med salat og tomater