Lapper med lune epler (lavkarbo) superkjappdessert

2 lapper pr. pers. Legg over lune epler, rømme/creme fraiche el og hell 
over litt av "karamell" sausen. YUMMI

Lapper:
4 mellomstore egg
4 ss sukrin
4ss kokosmel
1 ts fiberhusk
1 1/2 dl melk
1 ss kanel

Visp egg og sukrin raskt sammen. Tilsett deretter kokosmel, fiberhusk, melk og kanel.
Stekes på litt over middels varme. En spiseskje røre per lapp

*************************************************

Lune Epler

2 epler
2 ss sukrin
1 ss kanel
1 ss smør
1 ss vann

Skjær epler i tynne båter. Varm opp panne, tilsett sukrin, kanel, smør og vann og kok det opp. 
Tilsett eplebiter og la det småkoke 5 minutter til eplene er møre....

© Laila Helene