Disse blåskjellene lager du på 10 minutter.
* 1 stk sjalottløk
* 1 stk fennikel
* 1 stk hvitløkfedd
* 1 dl vann
* 1 dl fløte
* 1 ss hvitvinseddik, eller estragoneddik
* 400 g blåskjell
* olivenolje til steking
Hakk sjalottløk og fennikel. Stek det gyllen i olje, ca 5 minutter. Hakk hvitløken og stek i ett minutt og ha i vann, fløte, eddik og blåskjell. Legg på lokk og kok opp. Når blåskjellene er åpne er de ferdige. Servér med brød.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar