Supergode og enkle Pizzasnurrer

2 dl lunket melk

1 boks cottage cheese el kesam
2 egg
10 dl hvetemel
1 pk tørrgjær
1 ts salt

Bruk gjerne mikser
Rør sammen melk, kesam og egg
Tilsett det tørre og elt i mikseren 3 min
La heve min. 30 min

Fyll
6 tomater
1 pk pepperonni eller skinke, delt i biter
200 gr. revet ost
1 pk revet parmesan (ca 50 gr)
100 gram smør
Hvitløkssmør
2 ss oregano
evt krydder du liker

Dypp tomater i kokende vann og ta av skallet.
Hakk tomatene i små biter uten det myke inni.

Kjevle ut 2 avlange leiver av deigen
Smør smøret utover
Dryss fyllet over (bruk det du liker best selv)
Rull til en pølse.

Del hver leiv i 16 biter
Legg på bakeplate, trykk litt flate, legg på en bit hvitløkssmør og dryss litt ekstra krydder over

200 gr i ca 20 minutter.

Nydelig til lunch, ved siden av suppe el.
Kan med fordel fryses ned og varmes lett opp.