Reinsdyrfilet

m/ gratinert knutekål, asparges, stekt sopp og tyttebær

 

Kjøttboller m/grønnsaker

Svinekjøttdeig og krydder blandes, form kjøttboller og stek

Testet «nye» Knekkebrød

3 egg 

1 ts maldonsalt 

3 dl revet ost 

1 dl solsikkekjerner 

1 dl gresskarkjerner 

1/2 dl linfrø 

2 ss mandelmel 

2 ss havrefiber 

Bland alt og bre utover bakepapir. Strø evt på litt mer maldonsalt 150 grader i 10 min, ta ut, rut opp i den størrelsen du ønsker og snu de opp ned, sett inn og stek i 50 min til. Skru ned ovn til 100 grader stek 1/2 time til med dør litt på gløtt. 

Ta ut og avkjøl helt på rist før du legger de i metallboks eller stort glass. 18 knekkebrød

 

Fredagsdigg 🥰 Lasagne, salat og polarbrød

 

 

 

Biff 

m/stekt sopp, kryddersmør, broccolli, tyttebær og gratinert blomkål           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

© Laila Helene 

Ååååååå Jula varer helt til.....

Ribbe m/ rosenkål, fløtesaus, agurk og tyttebær

Polarbrød, Pizza 

Polarbrød

Jeg elsker hvit pizza, smurte creme fraiche på polarbrød, ost, rødløk, spekeskinke, krydder, jalapeno.

225 gr, 6-7 min

 

Polarbrød, helt nydelig

Varm opp     1 dl vann, 1, 5 dl fløte, 1,5 dl usøtet mandelmelk

Tilsett           1 pose tørrgjær, 2 ts tagatesse 

etter 15 min pisker du inn 4 egg

Bland inn   120 gr havrefiber

                  2 ts bakepulver

                  30 gr fiberhusk

                  1/2 - 1 ts xanthangum (smidigere deig)

                  1/2 ts salt

 

La deigen hvile 15 minutter

Form 12 polarbrød, lag prikker. Stekes på 2 brett, varmluft 180 gr ca 18 min

Opprinnelig oppskrift *Fett og forstand* med noen egne endringer