Foccacia m/grønn pesto

50 g gjær
7 dl lunkent vann
1/2 ts sukker
2 ts salt
3 ss olivenolje
14 dl hvetemel

Bland alt og heves 30 min. Bres ut i langpanne med slikepott.

Hell over litt olivenolje og prikk deigen ned med fingrene.
Bland 1 glass grønn pesto, 2 dl olivenolje, 2 ts flaksalt, hell over og 

prikk mer med fingrene. Strø på litt mer flaksalt.

Stekes nederst i ovnen på 200 grader
i 20-30 min til brødet er gyllent.  


 © Laila Helene